ll corso ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie alla corretta comprensione a livello molecolare di fenomeni biochimici oggetto di
futuri corsi. Obiettivo del corso è la conoscenza delle strutture e delle proprietà chimiche di sostanze biologiche semplici e dei loro polimeri o
aggregati (monosaccaridi e loro polimeri; amminoacidi e proteine; lipidi e loro aggregati; nucleotidi ed acidi nucleici). Oltre a conoscere e capire le
reazioni ed i principi chimici, obiettivo del corso è quello di aiutare lo studente ad acquisire gli strumenti che gli permetteranno di studiare in
modo autonomo la biochimica di sistemi complessi.